اسيرة القلوب كبار الشخصيات
الدولة : مصر عدد المساهمات : 1316 الموقع : الارائك العمل/الترفيه : كتابت الاشعاار
منتديات الأرائك احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| موضوع: كيك العيد بالمكسرات الجمعة 19 نوفمبر 2010, 9:18 pm | |
| المقادير: * كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة منخول) * 3 أكواب زبد * 1 كوب لبن * 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر * ذرة ملح * 2 ملعقة صغيرة رائحة كعك * 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
للحشو: * عجمية أو ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق،جوز)
طريقة التحضير: * يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي أو العجانة حتي ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط *يوضع6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف إليه البيكينج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك * يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل على عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج * تقطع العجينة إلى كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية أو الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق أو الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط على الكعكة باليد وصحتين. | |
|
كليمات المدير العام
الدولة : ام الدنيا عدد المساهمات : 3126 الموقع : منتدي الارائك الاسلامية العمل/الترفيه : نشر دين الله
منتديات الأرائك احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| موضوع: رد: كيك العيد بالمكسرات السبت 20 نوفمبر 2010, 6:20 am | |
| | |
|
اسيرة القلوب كبار الشخصيات
الدولة : مصر عدد المساهمات : 1316 الموقع : الارائك العمل/الترفيه : كتابت الاشعاار
منتديات الأرائك احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| موضوع: رد: كيك العيد بالمكسرات السبت 20 نوفمبر 2010, 8:08 pm | |
| | |
|
مني ملكة المنتدي
اوسمة العضو : الدولة : مصر عدد المساهمات : 928 الموقع : الارائك الاسلامية العمل/الترفيه : اللعب
منتديات الأرائك احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| موضوع: رد: كيك العيد بالمكسرات الإثنين 22 نوفمبر 2010, 3:33 am | |
| علي فكره ياحبيبتي
انا مش بعرف اعلمها خالص
كل مره بتفشل مش عارفة ليه | |
|