الرومانسى فارس المنتدي
الدولة : مصر عدد المساهمات : 595 الموقع : الأرائك العمل/الترفيه : ركوب الخيل
منتديات الأرائك احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| موضوع: الحمام بالفريك الإثنين 22 نوفمبر 2010, 5:47 pm | |
| المقادير:
زوج حمام مغسول و مجهز بصلة مفرومة وبصلة سليمة ملعقة سمن ثلاثة أرباع فنجان فريك ملح وفلفل حبهان و قرفة كبدة – قوانص مقطع
الطريقة
-تحمر البصلة المفرومة في السمن حتى تصفر ثم تتبل و يضاف الفريك و الكبد و القوانص و تتبل ثم تقلب على النار ثم ترفع -يحشى الحمام من الحوصلة و الجوف ثم يخاط أو يغلق باستعمال أعواد الأسنان -يسلق في كمية مناسبة من الماء مع البصلة و حبتان من الحبهان و ملح و فلفل حتى النضج -ينشل من الماء و يحمر في القليل من السمن ثم يفك الخيط و يزال عود السنان و يقدم مجملا بالبقدونس
ملحوظة: يمكن استبدال الفريك بالأرز
| |
|
اسيرة القلوب كبار الشخصيات
الدولة : مصر عدد المساهمات : 1316 الموقع : الارائك العمل/الترفيه : كتابت الاشعاار
منتديات الأرائك احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| موضوع: رد: الحمام بالفريك الأحد 28 نوفمبر 2010, 1:14 pm | |
| | |
|
الرومانسى فارس المنتدي
الدولة : مصر عدد المساهمات : 595 الموقع : الأرائك العمل/الترفيه : ركوب الخيل
منتديات الأرائك احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| موضوع: رد: الحمام بالفريك الإثنين 29 نوفمبر 2010, 6:34 pm | |
| | |
|