اسيرة القلوب
كبار الشخصيات
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 1316
الموقع : الارائك
العمل/الترفيه : كتابت الاشعاار
منتديات الأرائك
احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
 |  موضوع: كيك العيد بالمكسرات  الجمعة 19 نوفمبر 2010, 9:14 pm | |
| المقادير:
* كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة منخول)
* 3 أكواب زبد
* 1 كوب لبن
* 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
* ذرة ملح
* 2 ملعقة صغيرة رائحة كعك
* 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
للحشو:
* عجمية أو ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق،جوز)
طريقة التحضير:
* يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي أو العجانة حتي ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط
*يوضع6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف إليه البيكينج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك
* يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل على عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج
* تقطع العجينة إلى كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية أو الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق أو الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط على الكعكة باليد وصحتين. | |
|
كليمات
المدير العام
الدولة : ام الدنيا
عدد المساهمات : 3126
الموقع : منتدي الارائك الاسلامية
العمل/الترفيه : نشر دين الله
منتديات الأرائك
احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| | موضوع: رد: كيك العيد بالمكسرات السبت 20 نوفمبر 2010, 6:19 am | |
| | |
|
اسيرة القلوب
كبار الشخصيات
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 1316
الموقع : الارائك
العمل/الترفيه : كتابت الاشعاار
منتديات الأرائك
احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| | موضوع: رد: كيك العيد بالمكسرات السبت 20 نوفمبر 2010, 8:17 pm | |
| | |
|
مني
ملكة المنتدي
اوسمة العضو : 
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 928
الموقع : الارائك الاسلامية
العمل/الترفيه : اللعب
منتديات الأرائك
احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| | موضوع: رد: كيك العيد بالمكسرات الإثنين 22 نوفمبر 2010, 3:30 am | |
| حبيبة قلبي انت منوره الدنيا كلها
بجد مرسية ليكي | |
|
اسيرة القلوب
كبار الشخصيات
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 1316
الموقع : الارائك
العمل/الترفيه : كتابت الاشعاار
منتديات الأرائك
احترام قوانين المنتدي: 100 / 100
| | موضوع: رد: كيك العيد بالمكسرات الإثنين 22 نوفمبر 2010, 7:16 pm | |
| | |
|
